MATCHA, 1 – cosa è, cosa fa, come si fa
Il matcha è un tè verde prodotto in giappone. Il giappone produce esclusivamente tè verde, alcuni dei quali di incomparabile Continua a leggere
RICETTINA, CAKE AL MATCHA E CIOCCOLATO BIANCO
Durante l’utimo happening organizzato da Action Aid presso BabaShop e QUALCOSADITE’, la premiata pasticceria “DONNA CARMELA A CARBONARA” ha letto, Continua a leggere
…Il tè al posto dell’acqua durante i pasti….altrochè!
…proviamo, per una volta, a fare il contrario, proviamo ad associare un pasto (pranzo/cena) ad una bevanda, che, guarda caso, Continua a leggere
Il Tè Bianco, cosa è, cosa fa….
I tè bianchi sono prodotti quasi esclusivamente in Cina e sono considerati tra i più pregiati. Di norma vengono destinate Continua a leggere
Il Pu-erh, preparazione…
In passato i tè Pu Erh venivano conservati per anni sotto la terra umida, ottenendo così la lorofragranza unica e Continua a leggere
Nepal, storia dei kamaiya, action Aid International
“Sono diventato kamaiya nel 1991 per un debito di 14.000 rupie (140€, ndr). Avevo bisogno di soldi perché mio padre Continua a leggere
Qualcosa di tè, chi siamo
Il cuore antico di napoli è luogo d’incontro e di fusione di culture e tradizioni millenarie, importate da mercanti e Continua a leggere