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Per un tè da sorseggiare per tutta una giornata, provate il modello russo: Un infuso molto concentrato da diluire con acqua calda tutte le volte che se ne vuole bere una tazza.

Ingredienti: 

  • 12 grammi di te nero Keemun  (ma anche quelllo che preferite!)
  • 8/10 chiodi di garofano
  • 1 litro di acqua bollente

Mettete in infusione il tè con i chiodi di garofano, un pò piu a lungo del solito (6/7 minuti), per ottenere una zavarka (tè concentrato). Quando se ne vuole una tazza, diluite la zavarka con acqua calda ma non bollente a proprio gusto. Questo permette comunque di regolarvi, a secondo se avete voglia di un te molto forte (poco diluito) o piu leggera (piu diluito).

до свидания!

kustodiev_la_mercantessa_al_te_museo_di_s_pietroburgo

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